2018年08月26日

ベーカリー藤屋

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こちらのお店には八月の終り頃、木更津〜房総方面へ行った際に立ち寄りました。

木更津は同じ県内ですが中々行かない場所。たまに木更津アウトレットに行くくらいでしょうか。
こちらのしっとりやわらか食パンを使って作られるという作り立てサンドイッチがとても美味しいという噂を聞いていたので、
いつか行ってみたいと思っていました。

木更津駅、大通りとは逆側の出口の細い路地奥にあるお店でした。
車で行きましたが、予想していたものの、かなり道が狭い・・・あせあせ(飛び散る汗)
すれ違うのはまず無理!という細さです。
しかし、安心してください!ちゃんとお店前に専用駐車場がありますよ〜ぴかぴか(新しい)
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お店はレトロな雰囲気でパンもレトロ感あります。
写真以外にも窓側や壁側にショーケースがいくつか。
食パン、総菜パン、菓子パン、素朴な焼き菓子、牛乳などの飲み物などがありました。
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サンドイッチは半斤から注文可能。
種類は、結構色々あります。
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半斤だと食パンを4枚使うので同じサンドイッチが4個という感じですが、どれを選ぶか夫と悩んでいると・・
「半斤で、2個ずつ二種類もできますよ。」
と、お店の女性からの嬉しい声が。
喜んで、悩んでいたタマゴサラダとピーナッツクリームを注文!
注文すると、奥の厨房で作って持ってきてくれます。
この日は他のパン屋さんへ行く予定(むしろ、そちらがメイン)もあったので、購入はサンドイッチのみにしてお店を後に。
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木更津の海近くの公園でサンドイッチを頂きました。
耳まで丸ごと使われた、シンプルなサンドイッチ。
二種類二個ずつあるので、二人で分けるにはちょうどいいですね。
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食パンは、確かに昔は柔らかい方だったのかもしれませんが、
昨今は食パンブーム。思考を凝らした柔らかな食パンなど沢山出てしまっている為、
こちらの食パンは、それほど柔らか感は感じられませんでした。
どちらかと言えば、昔ながらの素朴でシンプルな食パンといった味わいでした。
しかしピーナッツクリーム予想以上に甘く、これにはやられました・・。個人的にはかなり甘すぎでした。

タマゴサラダはとろりとした感じで、意外と薄味。サンドしてある量はそれほど多くは無いです。
サンドイッチコーナーの下にあった、コッペパンコーナーのタマゴサンドの方が、フィリングがたっぷり入っているように見えるのでたまご好きな方はそちらの方が良いかもしれません。

もう何年か前に訪問していたら感想が違ったかな?
昔からこのお店に通っている方には、こちらのパンはどれも懐かしく思い出の味になるだろうなと思えました。

食べ終わった後は、海の近くにある中の島大橋を上がり、景色を堪能。
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橋の一番頂上は特に遮る物の無い景色ですが、風もなかなか凄かったです。
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橋を渡った先にある潮干狩り場は、既に今年の営業を終えていました。
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潮干狩りに来たことはありませんが、シーズン中は相当混むんでしょうね。

なかなか来る機会がありませんが、木更津には地味に気になるお店がまだありますので
いつかまた立ち寄りたいと思っています。
(同じ県内だから、いつでも来れる!と思うと中々行かないんですよね・・あせあせ(飛び散る汗)
タグ:パン屋さん
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2018年07月30日

カフェ クラフツマンベース

地元、千葉市美浜区にあるお店です。
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週末のみのオープン、場所も車が若干止めづらい駐車場なので中々立ち寄るタイミングが無く・・
今回は二回目の利用です。
以前はお昼ごろだったので、惣菜系のパンも焼き菓子も沢山あって選ぶのにかなり時間がかかりましたが・・
今回は夕方、焼き菓子は量が少なく、パンもラインナップが限られていました。
前回はカントリーブレッドやアーミッシュカントリーケーキ等を購入しましたので、
それ以外・・という事で・・

コーンブレッド ・ ファーブルトン ・ ルゲラー ・ 洋ナシのキャラメルカスタード
をチョイス。
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コーンブレッドはごく無難に食べやすい美味しさ。コーングリッツが中にも表面にも目立ちます。温めると香ばしさやふんわり感も増し、より美味しくいただけます。
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ファーブルトンは、有名な焼き菓子。モッチリした食感が良いですね。
洋ナシのキャラメルカスタードは、少し甘めのタルト。たっぷり載せられたナッツとクリームがコクとまろやかさを足していました。
ルゲラーという名前は初めてみました。ユダヤがルーツの、ざっくり生地にナッツを巻き込んでロールパンの様な形にしたお菓子です。
しかし、思い返してみると・・・
以前アメリカ菓子教室で習った、ナッツを巻き込んだシナモンナッツブレッドなどもユダヤルーツらしい上に形が似ているので、たぶんこれと同じかな?? ↓ 以前習った無発酵おやつブレッド
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次回来たときは、今回家のストックの関係もありスルーした具材入りの赤ワインパン他、定番の食パン、惣菜のリエットなども食べてみたいですね。

しかし、あの駐車場の使いづらさ何とかならないでしょうか・・・あせあせ(飛び散る汗)
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2018年07月02日

メロンドゥメロン

地元に今年に入ってからできた、メロンパン専門店。各地で増殖している、メロンパンチェーンです。

メロンパン各種に、パイやラスクなども販売しています。

開店当初は行列していましたが、今はいつでも購入することが出来ます。

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今回は二回目の利用。

一回目は普通のメロンパンを一つ頂き、バター感が強めのお菓子よりのメロンパンだなという印象でした。

(地元にはもう一軒メロンパン屋「メロンパンダ」さんがありますが、こちらも美味しい。特に焼きたてが美味しいです。

二軒とも方向性が全く違いますので、味の判断はその人の好みですね。)

信号待ちの間に、試しに買ってみようと立ち寄り、季節限定をチョイス。

白桃のメロンパンです。

見た目は白い、砂糖掛けでつるんとした感じですが、割ってみると中は桃色で鮮やか!

クリームも入っていてリッチ感があります。

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地元ではもとからあった店もあるので、好みが分かれているようですが・・

パンというよりお菓子よりのメロンパンとしてはありだな〜と思っています。

(個人的には、メロンパンの表面は甘さ程よくカリザク、中はシンプルでむっちり系が好みなのですが)
タグ:パン屋さん
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