2022年10月27日

有明・スモールワールドへ

有明にある、スモールワールドというミニチュアパークに行ってきました。
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この日は某菓子レッスンを受けた帰りでしたので、
豊洲で夫と待ち合わせをし、近くのららぽーとにて居酒屋さんのランチ!レストラン
予想したよりもボリュームがありました。
(写真は、旦那がチョイスした生姜焼き定食です)
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さて、久しぶりにのったゆりかもめにてスモールワールドへ。
なんと、隣がアンダーアーマーのショップでした。
(帰りに寄ろうと話していましたが、結局疲れて寄れず・・)
入口には大きなエヴァンゲリオンのフィギュア。
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こちらの施設は、以前相当混んでいたようですが・・
コロナ禍の平日という事でかなり空いていて快適に見て回ることが出来ました。
関西国際空港ゾーン、宇宙空港ゾーン、世界の街街ゾーンなど色々あり、アニメのセーラームーンやエヴァンゲリオンとコラボしたゾーンもありました。
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宇宙空港ゾーン

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関西国際空港ゾーン

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世界の街ゾーン

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セーラームーンゾーン

セーラームーンはほとんど見たことが無いのであまり分かりませんでしたが、日本の普通の街といった感じでした。
分かる人が見たら、アニメの風景だったのでしょうか??セーラームーンらしきミニチュアが建物に居るのは分かりました。
エヴァンゲリオンは、エヴァの格納庫コーナーや第三新東京市(ビルが収納されたり)、キャラクターのミニチュアがこっそり置かれていたりしました。
各ゾーンにはボタンを押すと動く仕掛けもあり、建物の屋根が動いて中が見えたり、乗り物が動いたりしました。
特に、子供が喜びそうですぴかぴか(新しい)
じゅん散歩でも紹介されたらしく、高田さんを模したミニチュア人形もありました。
こちらでは、希望すればサイズなど選んで自分の人形を好きな場所に置けるようです。
その町の住人になれるというサービスの様です。(そこそこの値段はしますが・・)

期間限定のハロウィンイベントも開催しており、幾つかに参加しました。
とあるキャラクター探しイベントがどうしても最後の一個が見つけられず悔しかったです。
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ちなみに館内は写真Okでしたので、写真を撮りまくり!!
写真を撮っていたら、スタッフさんが取り方についてアドヴァイスをしてくれて・・
その通り撮影するとこの通りの臨場感!!素晴らしい!!
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ハロウィンイベントのおかげで予想以上の滞在時間になってしまいましたが、満喫して施設を後にしました。
食事はしませんでしたが、下の階のカフェものぞいてみました。
素敵な雰囲気でした!!
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夫はかなり気に入った様ですが、私としてはもう少しミニチュアが入れ替え・もしくは新しいゾーンが増えないと中々再訪は出来ないかな〜・・。
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2019年02月26日

モバックショウ!!

幕張メッセで開催された、モバックショウ。
二年ごとに関西と関東での開催となる為、関東開催は四年ぶりです。
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今回は平日にブーランジェリースドウさんがデモをやるので、それをチラ見しつつざっくりと気になるところを見、
土曜日に夫とゆっくり会場を楽しむことにしました。

スドウさんのデモは時間がかかるので、少しの間見た後に他の場所へ移動・・
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小麦粉やオーブン、副素材など色々興味あるところをざっくりと。

土曜日は、夫がみても面白そうな大掛かりな機械や色々試食やデモのあるコーナーを見て回りました。
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ZOPFにビーバーブレッドや、ジュウニブンベーカリーが協力したものもあり、ついつい手が伸びてしまいました。
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※以前は、小麦粉の味やオーブンの焼き具合などで渡していただける試食を全部食べていたので・・本当に動くのも苦しい位になりましたが、
流石に覚えたので、試食類は一口食べるくらいか、見るだけで良い所はお断りしたり、持ち帰りの素材のみいただいたりしながら回りました。

香料が色々凄いことになっていてかなり感心!!
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知っている有名スイーツ店なども使用しているようで、そのお店の商品の試食などもいただきつつ最新の香料の凄さを改めて知りました。香りだけでなく、色まで付けられる香料!インスタ映えを意識したそうです(笑)
また、どこも健康を意識したパンなどがかなり多いのが印象に残りました。

今まで気になりつつも買ったことのなかった製粉会社の商品や、知らなかったメーカーの副素材を試供品で頂くことができたので、色々試作を試したいと思っています。

また次回も観に行ければ良いな・・。
もっと腕を磨き、よりバリバリパンやお菓子を焼くような立場になっているように頑張らねば!!
posted by シナモン at 17:50| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記

2019年02月11日

久し振りのインド料理教室

二月、久しぶりにインド料理教室へ参加してきました。
インド人の女性の方が、公共施設で教えてくれるインド料理教室です。
なかなか予定が合わずに参加できず、昨年は結局一回参加したのみでした。
嬉しいことに、今回のメニューはチキンビリヤニ!!大好きなメニューなので嬉しいです。

以前もビリヤニは一回習いましたが・・
どうやら今回はそれよりもより凝った作り方のビリヤニ(ダムビリヤニという作り方)との事。(前回は家庭で気軽にできるバージョンだったそう)
数人分を一気に作るので、大き目の鍋を用意。

材料はこんな感じです。
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今回はスペシャル材料で、ちょっと高価なサフラン!!
(通常品より高いそうですが、品質はかなり良いそう)

先生から習うインド料理は、油や塩の使い方がかなり重要です。
(油は多いなら後からすくって減らしてよいとの事でしたが、調理過程ではある程度の量が必要)
いつも、塩を入れる勇気が無くて味が締まらないのですが・・先生が必要量を入れると、味ががらっと変わりバシッと決まります。
「醤油などの塩分が一切入らないから、塩単体を入れる量が見た目は多く見えるけど・・実際そうでもないですよ」との事。

皆で作業するので、手分けして下準備を行います。
先生はアユールヴェーダに基づいた形でレシピを作っているので、
スパイス使いや野菜の切り方などとても拘りが満載。
実際、野菜の切り方で味が変わるのはとても驚きです。

スパイスは、季節に応じて体に合わせた使い方をしています。
この時期はこのスパイスは控えめにとか、同じスパイスでも季節や体調によってホールのまま使った方が良いとか、粉にして使った方が良いとか、スパイスの体への作用を考慮した使い方。
流石、スパイスの本場の方の知識は素晴らしいです。(ただ、沢山入れればいいという物ではないのです)
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ビリヤニに合わせる、タルカも無事に作り終わったのであとはビリヤニを仕上げるのみ。
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最後の仕上げ、下ごしらえした材料を先生が手本を見せて組み立ててくれました。
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出来上がり・・先生もかなり「これは良い出来!!」と絶賛。
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ランチタイムも「これはかなり美味しく出来ましたね!!」とさらに絶賛!!
確かに、お店で食べるより美味しかったです!!
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※他に、毎回チャイを入れて飲みます。

少しだけ食べ、残りは持ち帰って夫のお昼に。
「これは美味しい〜!!」絶賛でした!!

ここまで美味しくは中々難しいですが、これは家で再挑戦してみないと!!
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posted by シナモン at 00:00| Comment(0) | TrackBack(0) | 日記